ESCAS LÀ GÌ ?
ESCAS (Exporter Supply Chain Assurance System) là 1 hệ thống đảm bảo dựa trên 4 nguyên tắc do Bộ Nông Nghiệp Úc quy định:
- Quyền lợi động vật: Việc xử lý và giết mổ động vật phải đáp ứng với các khuyến nghị của Tổ chức thú ý thế giới (OIE).
- Kiểm soát thông qua chuỗi cung ứng: Nhà xuất khẩu phải kiểm soát tất cả chuỗi cung ứng từ khâu vận chuyển đến khâu chăn nuôi và giết mổ.
- Truy xuất nguồn gốc động vật thông qua chuỗi cung ứng: Nhà xuất khẩu có thể truy xuất tất cả gia súc thông qua chuỗi cung ứng.
- Kiểm tra độc lập: Các chuỗi cung ứng của nước nhập khẩu được kiểm tra độc lập.
